2025/05/06
カレー日記さんの『カレー風味のポトフ』
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Charo'Curryさんからスパイスを購入🍛
スープカレーやスープを作って、余ったスープを冷凍していました🧊
そのスープを使ってポトフ作り🥕🥦🥬
コンソメスープで野菜を煮込んで、後からウィンナーも入れてコトコト🔥
最後にカレースパイスを入れて出来上がり❣️
うっすらカレー風味のポトフが出来ました😋
これでスパイスを使い切りました✨
1袋で色んな料理が楽しめて、しかも美味しい💝
皆さんも是非‼️
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2025/05/04
keiさんの『そばの実チキンカレー』
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鎌倉Chao's Curryさんのスパイスで作った優しいカレー
チャロズカレーは8種類のスパイスを使った味つけカレーパウダー
カシューナッツ、アーモンド粉末、小麦粉も入っているからか、スパイシーでまろやかでほどよくトロミがついて、手軽にスパイスカレーができる優れものカレーパウダー🍛
そばの実をたくさん炊いてあったので、小間切れ鶏肉と合わせてキーマカレー風にしたとても優しいカレー
玄米にかけたけど、そばの実入ってるから、そばの実リゾットとして食べても良かったかも
鶏肉小間切れ…300
塩…小さじ1と1/2
玉ねぎ…1個
なす…2本
ミニトマト…6～8個
炊いたそばの実…茶碗1杯分位
カレーパウダー…大さじ4
水…400
①なすは油で炒めて取り出しておく
②下味つけた鶏肉炒める
③玉ねぎ、トマト加えて炒めて水分飛ばす
④そばの実を加えて炒める
⑤カレーパウダー絡める
⑥水加えて沸騰させて、なすを戻して出来上がり
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2025/04/30
けいこさんの『チキンカレー』
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チキンカレー
サラダ
チャロズカレーさんのカレーパウダーで作ったチキンカレー
お店みたいな味😋って家族に好評でした！
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2025/04/26
りんごの料理メモさんの『餃子の餡を炒めて作ったカレー』
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小松菜パルメザン餃子の余った餡を炒めて作ったカレー、残りを今夜も食べる
珍しく雑穀ごはん！(だいすき)
そしてお気に入りのお皿をおろしたよ～はー、盛ってもかわいい
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2025/04/13
Maikoさんの『スパイスカレーランチ』
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\\ good afternoon //
久しぶりにしっかり雨降りな日曜日☔︎
これは桜が一気に散っちゃいそう。
でも今年は長い期間、お花見を楽しめたし🌸
春の訪れを感じさせてくれた綺麗な桜に感謝♡
ちょっと肌寒く感じるお昼にスパイシーな
スパイスカレーランチ🍛
@charo_curry 様のこだわりのスパイスカレーと
鶏肉とトマト缶を使って爽やかだけどしっかりと
スパイスと辛みの効いたカレーの出来上がり👩🏻🍳
スパイスの辛さ大好きな私にはクセになる
たまらない美味しさでした❤️🔥
旦那さんにも好評でなにより🙌
パッケージの可愛いネコのラベルもまた🐈🤎
付け合わせの焼き野菜もまた最高♡
また色々とアレンジしてみよう‼︎
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2025/04/09
カレー日記さんの『具だくさんのスープカレー』
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カレー日記を始めて、フォロワーになってくれた
鎌倉Charo's Curryさんからスパイスを購入🍛
それを使ってスープカレーを作ってみました❣️
あんら、美味しいじゃないの♥️
まだスパイスは余っているので、また違う具材で作ってみよう🥬
息子にも好評でした🥰
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2025/04/07
めりさんのバターチキンカレー
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2025/03/29
みなし子もっちぃさんのチキンスープカレー
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チキンスープカレーを作りました。
スパイスは【@CharoCurry】さんに頂いたカレーパウダーを使用させて頂きました。
とても美味しく出来ました✨
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2025/03/27
ぷりんつぉさんのチキンカレー
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過去にも投稿しましたが、ご提供いただいたチャロズカレーさんのカレーパウダー。
スパイス類やナッツなどが全部入ってるので手軽に本格的なカレーが出来上がります！
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2025/03/23
かまくら華子さんのスパイスキーマカレー
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今日はCharo's curryさんのスパイスを使って作りました！鎌倉からお越しのスパイスと思うと感動もひとしお…🌶️笑
簡単に本格的なスパイスカレーが出来上がりました♩他のお料理にも色々と使えそうです。美味しい〜〜〜✨
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2025/03/22
茶色料理研究家@酔いヒロさんのカレー
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この度、ご縁があり
鎌倉#Charo's Curry様より
カレーパウダー頂戴致しました🤗
本格スパイスカレーが10分程度で完成🍛
レシピ通りでも美味しいし
このカレーパウダーがあれば
色々なアレンジも楽しめそう☺️
即席ナン形悪いけど美味しく出来た😋
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2025/03/15
けいこさんの『チリコンカン』
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お昼ごはんはチリコンカン
スパイシーで美味しい😋
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2025/03/09
yas223さんの『豚ロース薄切りと厚揚げのカレー』
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晩ごはんは豚ロース薄切りと厚揚げを使ってCharo’s Curry（ @charo_curry )さんのミックススパイス＋一味唐辛子でカレーを作ってみました😃
厚揚げは片栗粉をまぶして揚げ焼きにして一旦取り出し。
生姜焼き用の豚肉を短冊に切って、タマネギ、生姜、大蒜と一緒に炒めてミックススパイスを大さじ2、厚揚げをもどし入れて水を2カップ。
片栗粉のおかげでとろみがついてちょうどいい感じになってよき😃
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2025/02/24
けいこさんの『炒飯』
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少量のケチャップにコンソメとチャロズカレーさんのカレーパウダーをよく混ぜて炒飯を作ったらスパイシーで美味しかったです
今日の具は、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、アルトバイエルン
仕上げにフライドオニオンをぱらり
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2025/03/02
すなぎもさんの『チキンカレー』
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スパイス単体で味が完成されているので、基本のレシピに多少アレンジしても結果成功するという安心感があります。
カレーをお店に食べに行く必要がなくなりました！本当に美味しかったです☺️
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2025/02/23
yas223さんの『ビリヤニ』
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仕事の帰り道にどこかでカレー食べようと思っていたが、立ち寄るのもめんどくさくなったので、そのまま帰宅してなんちゃってビリヤニを作ってみたよ。
ジーラライスにするためにクミンシードとみじん切り玉ねぎを炒めてバスマティライスはないのでジャスミンライスに投入。
@charo_curry さんのミックススパイス、ガラムマサラ、バター、鶏もも肉とベストプライスのレトルトカレー🍛辛口を投入。
湯とりじゃなくて普通に炊飯モードにしてスイッチオン！
出来上がりは水が多かったのか少しべちゃってたけど味はよい感じでした😄
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2025/02/27
ずみたさんの『チキンカレー』
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玉ねぎとトマトピューレで作るシンプルなチキンカレーです！
スパイスの特徴を感じたかったので余計なものをあまり入れずに作ってみました！
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2025/02/25
アルー男爵さんの『チキンティカを焼いて作るバターチキン』
副菜
◇ オクラのスパイス揚げ
◇ 紫キャベツの漬物
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
＜バターチキンの作り方＞
◆材料（４人分）
（チキンティカ用）
・鶏モモ肉 400g（皮を取って大きめの一口大に）
・ヨーグルト 大さじ３ ・塩 小さじ１
・Charo’sCurry 15g（バターチキン用）
・バター 50g
・赤唐辛子 １本（辛くしない場合は省略）
・カルダモン・シード ５〜６個（省略可）
・トマト缶 400g （ホールでもカットでも）
・ニンニク チューブ１〜２cm
・ショウガ チューブ１〜２cm
・砂糖 小さじ２
・塩 小さじ１
・カスリメティ 小さじ２（省略可）
・生クリーム 100g
◆手順
（チキンティカ）
・ビニール袋にチキンティカの材料を混ぜて１時間〜一晩置く。
・魚焼きグリルで焼く。（串に刺すとひっくり返すのが楽。）
（バターチキン）
・フライパンに、バター、赤唐辛子、カルダモンを投入。
・カルダモンが膨らんだら、トマト缶、ニンニク、ショウガを投入。トマトを適当につぶしながら炒める。
・水、砂糖、塩を入れて蓋をして10分煮る。
・焼き上がったチキンティカを入れて５分煮る。
・カスリメティと生クリームを入れて少々煮る。
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2025/02/24
けいこさんの『海老カレー』
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先日作ったチキンカレーも好評だったけど、今日の海老カレーはそれ以上に美味しいと家族に言ってもらえました
Charo's Curryさんのカレーパウダーを使って作りました
お店のようなスパイスカレーが作れます
これは魔法のパウダーだ！
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2025/02/24
アベログカレーさんの『チキンカレー』
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ターメリックライス
・宮城県産ひとめぼれ
・バスマティ
副菜
・にんじんのポル・サンボル
・パクチー
スタータースパイス
・セイロンシナモン
・カレーリーフ
・赤唐辛子
・玉ねぎ1/2
スパイス
・Charo's Curry
仕上げ
・麺つゆ
鶏肉はCharo's Curryと塩とレモン果汁をもみ込み少し寝かせます😌
テンパリング後に玉ねぎ1/2を炒め、Charo's Curryを加えてグレイビーができたら鶏肉を投入。
水を加えて塩で味を調整したら完成🍛
辛さは控えめ🌶️
ポル・サンボルのココナッツとの相性も良し。
カシューナッツとアーモンドの香ばしさ、三温糖のコクがありとてもバランスが良いミックスパウダーです👌
●にんじんのポル サンボル(スリランカ)
にんじん：1/2 さいの目切り
※レンジ600wで1分→しっかり水分を切る
塩：ひとつまみ🤏
胡椒：ひとつまみ🤏
ココナッツファイン：大さじ3以上
鰹節：1パック
レモン果汁🍋：ひと回し
（青唐辛子：1本 みじん切り お好みで）
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2025/02/23
叫児楼さんの『キャンプカレー』
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作り方
まず、パッケージの猫が可愛い☺️(笑)
カレー粉(ソロで20g使用)
鶏肉(私はソロで250g)
トマト(キャンプなのでトマト缶は使わず、トマトピューレが便利だった)
水(200ml)
付け合わせで舞茸を先にグリルしました(キノコの他、ピーマンや茄子も良さそう)
鶏肉に塩で下味を付けて、焼く
トマトピューレを加え、煮詰める
トマトピューレは元々濃縮されているので、軽くにしました
※ホールトマト缶の場合は水分が多いので、しっかり煮詰めた方が良さそう
カレー粉を加え、馴染ませる
水(200ml)を加え、薪ストーブの上に沸騰したら完成ということで、非常に簡単‼️
私はキャンプだとあまり凝ったことしたくないので、これは嬉しい
この工程でテントの中にめちゃくちゃいい匂いが充満しました(笑)
最後に塩を少しずつ加えながら、好みの味に調整し、完成🍛
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2025/02/23
yas223さんの『チキンカレー』
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フォロワーさんが運営されている鎌倉Charo’s Curry ( @charo_curry )さんの
ミックススパイスで晩ごはんのチキンカレーを作ってみました。
まずはおすすめレシピを参考にノーマルスタイルに少しだけ自分流を組み込んでのチキンカレー🍛
基本的にスパイスはミックスのみで、テンパリングもせずタマネギ🧅１個にニンニクと生姜のチューブを加えて
ホールトマト缶を炒めてスパイス投入。
弱火〜中火で十分に香りを引き出してからの、鶏もも肉を投入。
塩を小さじ１弱。
出来上がって食べてみるとミックスの良いところが引き出してめちゃおいしかったー😋
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2025/02/22
むーちゃんさんのカレー
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キャンプで作ろうとしてたけど
我慢できず チャロズカレーさんの
本格的なスパイスカレー作りちゃいました。
美味しすぎる…もうお店やんw
ナンも欲しくなってきます。
カレーに素揚げ野菜が合います。
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2025/02/18
けいこさんの『カレー揚げパイ』
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玉ねぎ、鶏ももひき肉、じゃがいも、さつまいも、にんにく、生姜、カレーパウダー、塩、砂糖で餡を作って、餃子の皮に包んでサクッと揚げます 今日のおつまみです。
具の味付けにはCharo's Curryさんのカレーパウダーを使いました サクッと揚げて、仕上げに追いカレーパウダーをぱらり
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2025/02/17
アルー男爵さんの『スパイシー鯖』
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＜作り方＞
◆材料（４人分）
・鯖４切れ
・ヨーグルト大さじ３〜４程度
・塩小さじ１杯程度
・Charo’sCurry15g
◆手順
・鯖以外の材料を全部混ぜる。
・鯖の上に塗る。
・魚焼きグリルで火が通るまで焼く。
※塩サバの場合は塩を減らす。
※ごっつい魚を使う場合は、包丁で数か所切れ目を入れて、そこに指でスパイスを塗り込んで30分ほど寝かせてもよい。
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2025/02/16
マリ△CAMPさんの『塩麹を使ったスパイスチキンカレー』
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＜作り方＞
①野菜と手羽元チキンに少し塩を加えて油で炒める
②水を追加し沸騰させ、野菜と肉に火が通ったらカレースパイス、トマト缶の代わりにケチャップ少量、塩麹を追加
③塩で味を調整、ラスト煮込む
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2025/02/15
メグもぐcurryさんの『ポークカレー』
.∘ランチプレート
・ポークカレー（charo’s）
・レンズ豆のカレー
・かぼちゃ煮
・ほうれん草と茄子のクミン炒め
・紅大根のアチャール
・揚げなす
・雑穀米
■ポークカレー（2-3人前）
«材料»
・豚肉（カレー用） 200ｇ
・玉ねぎ 1/2 （薄くスライス）
・しめじ 適量
・トマト缶 200g
・ニンニク、生姜 一片（みじん切り）
・charo’s curryパウダー 20g
・お水 200ml
«作り方»
①豚肉に分量外のパウダースパイス大さじ1、塩、若しくは塩麹でマリネ。30分程寝かせる
②その間にフライパンにオイルを大さじ2を入れ、ニンニク、生姜を香りが出るまで炒める
③玉ねぎ、塩ひとつまみを加えて玉ねぎを茶色くなるまで
炒める
④トマト缶を加え、水分がしっかり脱水されるまで炒める→脱水が足りないと水っぽくなります。
⑤マリネした豚肉、しめじを入れて肉の表面が白っぽくなるまで火を通す
⑥水を加えたら蓋をして5分程煮込む（中火）
⑦蓋を外して好みの塩加減、好みの硬さに調整。
📍シャバーとしていても美味しい😋
📍揚げた茄子をトッピングするのもおすすめ❣️
———♡———♡———♡———♡———♡———
«パウダースパイス代用»
・ターメリック 小さじ1/3
・コリアンダー 大さじ1
・クミン 小さじ 1
・カイエンペッパー 小さじ1/2
・ガラムマサラ（なくても大丈夫）小さじ1
・砂糖 少々
・カシューナッツパウダー （なくても大丈夫）
スパイスはあくまで好みになるので、初めての方はミックススパイスを使うと楽です☝️
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2025/02/11
けいこさんの『じゃがいもとタンドリーチキンのグラタン』
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＜作り方/けいこさんのXより抜粋＞
耐熱皿にマッシュポテト、トマトソース、タンドリーチキン、パン粉、粉チーズを入れました
タンドリーチキンの下味は、塩、Charo's Curry(チャロズカレー)さんのカレーパウダー、カスピ海ヨーグルト、砂糖
さて、焼いてみよう！
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2025/02/09
けいこさんのカレー
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